ينصح خبير التغذية الفرنسي نيكولا شول بالتركيز على تناول الخضروات الخضراء الغنية بالفيتامينات.
وتتركز الفيتامينات في البامية الأفريقية ونبات المورينجا وهو مكمل غذائي لأمراض سوء التغذية والذي تحتوي أوراقه على 7 أضعاف فيتامين “سي” الموجود في البرتقال وأربعة أضعاف فيتامين “أ” الموجود في الجزر وأربعة أضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب ويعرف بشجرة الحياة أوالشجرة المعجزة فهو مصدر غذائي كامل للفقراء وزيت هذه الشجرة يفوق قيمته الغذائية زيت الزيتون وتساعد في علاج أنيميا الدم وأمراض القلب والمخ والأعصاب والسكر، طبقا لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”.
ويطالب الخبير بضرورة تناول الفاصوليا الخضراء لما لها من فوائد عديدة.
© www.kataeb.org