من المعروف أن للكركم العديد من الفوائد الصحية، من بينها أنه مضاد للإلتهابات ومضاد قوي للأكسدة ويحارب الإكتئاب ومعالج طبيعي للقلب، وله دور في تحسين الذاكرة. وقد أظهرت الدراسات أنه واحداً من المركبات التي تساعد في منع مرض الزهايمر.
ويعتبر الكركم من التوابل التي يتم استخدامها في أطباق الأرز والدجاج وأيضاً العصير.ويحتوي كذلك على فوائد صحية مدهشة لاسيما إذا تم مزجه مع بعض الحمضيات والفواكه. انطلاقاً من ذلك، نقدم لك هذه الوصفة لعصير الكركم مع الحمضيات تكفي لشخصين. المكونات:1 كوب عصير البرتقال نصف كوب ماء2 سيقان كرفس مفروم 2 ليمون معصورة1 برتقالة معصورة1 جزرة مقشرة ومفرومة 1 تفاحة محفورة ومفرومة 2 ملعقة صغيرة من الكركمربع بوصة من مبشور الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من الملح نعناع للتزيين طريقة التحضير:وضع جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة وعملية.صب المكونات في الكؤوس وتزيين الوجه بالنعناع
© www.layalina.com